Resep Risol Ragout Sayur Untuk Cemilan Buka Puasa, Risol Cipayung Ciracas Jakarta Timur

Untuk para pencinta risoles, ada cara buat risoles sayur enak  kamu bisa cek resepnya berikut ini! Kreasi dari risoles ragout ayam ini dibuat versi sedikit pedas dengan tambahan Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng. Jadi kamu tak perlu repot menyiapkan cabai rawit lagi. Manfaatkan waktu ngabuburit kamu dengan kegiatan di dapur membuat takjil. Karena proses membuatnya cukup panjang dan butuh banyak persiapan, kamu juga bisa meminta bantuan keluarga atau teman untuk membuat resep ini.

@risoljakarta Risol Ragout daging ayam sayur #risolcilangkap #risolcipayung #kukinercipayung #jajanan #dapurjajan #risoljakartapusat #risoljakartaselatan #risoljakartautara #risoljakartabarat #risoljakartatimur #risoljakarta #risolciracas #risolmayo #risoles #risolcibubur ♬ Rungkad - M MAULANA SARIF

Supaya lebih cepat, kamu bisa meminta partner di dapur untuk menyiapkan kulit risoles. Kemudian untuk persiapaan tumisan bahan isi bisa kamu kerjakan sendiri. Jangan lupa Royco Kaldu Ayam serta Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng yang menjadi kunci kelezatan menu ini. Nah, saatnya mengisi, melipat, dan melumuri tepung panir yang bisa dikerjakan bersama-sama.

Sudah siap mencoba cara membuat risoles sayur sederhana ini? Yuk, bergegas ke dapur! Di hari-hari lain selama Ramadan ini jangan lupa juga untuk mencoba resep-resep risol lainnya dengan isian salted egg ataupun bayam jamur, mayones dll. Berikut cara membuat risol ragoutnya sobat dapur.

Bahan

• 12 Porsi
• 450g tepung roti
• 150g tepung terigu
• 9butir telur ayam, kocok lepas
• minyak, untuk menggoreng

Kulit risoles

• 300g tepung terigu
• 1 ½sdt garam
• 6butir telur ayam, kocok lepas
• 750ml susu cair
• 3sdm margarin cair

Isi

• 6sdm margarin, untuk menumis
• 600g daging ayam cincang
• 300g wortel, cincang
• 300g jamur kancing, cincang
• 9siung bawang putih, cincang halus
• 210g bawang bombay, cincang halus
• 3batang seledri, iris tipis
• 3sdt Royco Kaldu Ayam
• 6sdm Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng
• 3sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat

• Isi: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan daging ayam, aduk rata. Masukkan wortel dan jamur, tumis hingga layu. Tambahkan seledri, Royco Kaldu Ayam, Jawara Cabai Tabur Bawang Goreng, dan larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat. Sisihkan.  
• Kulit risoles: Aduk rata semua bahan menggunakan whisk hingga rata dan mulus.
• Panaskan wajan antilengket, tuang 1 sendok sayur adonan kulit. Masak di atas api kecil hingga matang di kedua sisinya. Angkat dan sisihkan. Ulangi proses serupa pada sisa adonan.
• Ambil selembar kulit risoles, taruh 1 sdm isi ke bagian tengahnya. Lipat. Lumuri dengan tepung terigu hingga merata. Celupkan ke dalam telur, lumuri kembali dengan tepung roti hingga tertutup rata. Ulangi proses serupa pada sisa bahan.
• Panaskan minyak, goreng risoles hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.